Bếp Công Nghiệp Sỹ Cường: Tại sao bếp công nghiệp lại được làm bằng inox ???

Thứ Ba, 28 tháng 11, 2017

Tại sao bếp công nghiệp lại được làm bằng inox ???

Hiện nay, các gian bếp công nghiệp được đánh giá rất cao chất lượng và sự an toàn vệ sinh thực phẩm.

Inox có thể đáp ứng được những tiêu chí cao mà Bếp công nghiệp cần !!!

Nhưng tại sao cứ phải là INOX mà không phải là 1 chất liệu nào khác ???

Inox là hợp kim có thể tái chế mà không làm mất đi những phẩm chất vốn có ... Việc sử dụng bếp công nghiệp làm từ vật liệu inox đang trở thành một xu hướng chung trên thế giới.

Vì vậy khi được thiết kế trong các gian bếp nhà hàng, khách sạn và các khu bếp công nghiệp, INOX phô diễn được tất cả các phẩm chất để đáp ứng được những tiêu chí cực cao..

Phần quan trọng nữa là nhằm đáp ứng được các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm:
Ngày 3/10/2001, Bộ trưởng Bộ Y tế đã ban hành QUY ĐỊNH VỀ ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC NHÀ ĂN, BẾP ĂN TẬP THỂ VÀ CƠ SỞ KINH DOANH CHẾ BIẾN SUẤT ĂN SẴN kèm theo Quyết định số 4128/2001/QĐ-BYT.

Theo đó, phạm vi và đối tượng áp dụng được nêu khái quát như sau:

Phạm vi áp dụng quyết định: Những nơi có dịch vụ ăn uống từ 30 người trở lên như ở các nhà máy, xí nghiệp, các nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học, hay những cơ sở sản xuất và chế biến đồ ăn sẵn….

Đối tượng áp dụng không phân biệt cá nhân hay tổ chức và thành phần kinh tế. Nếu có tham gia vào chế biến và sản xuất thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống của con người thì đều phải tuân thủ quyết định trên.

Quy định về điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với dụng cụ nấu nướng như sau:

– Bát, đĩa, thìa, đũa, cốc, tách, các dụng cụ khác dùng cho khách ăn uống phải được rửa sạch, giữ khô.

– Ống đựng đũa, thìa phải khô, thoáng, sạch, làm bằng vật liệu không thấm nước; sau khi rửa, phơi khô mới cắm đũa vào ống.

– Rổ, rá đựng thực phẩm luôn giữ sạch không được để xuống đất, chỗ bẩn và ẩm ướt.

– Các dụng cụ khác như dao, thớt, nồi và các dụng cụ khác khi dùng xong phải cọ rửa ngay và giữ gìn ở nơi sạch sẽ. Mặt bàn chế biến thực phẩm phải được làm từ các vật liệu không thấm nước và dễ lau sạch.

– Có dao, thớt riêng cho thực phẩm chín và riêng cho thực phẩm sống.

– Chỉ dùng các chất tẩy rửa được phép sử dụng trong sinh hoạt và chế biến thực phẩm; không dùng chất tẩy rửa công nghiệp.

Bếp Sỹ Cường sử dụng chất liệu INOX trong các sản phẩm : tủ nấu cơm,thiết bị bếp công nghiệp, bàn inox , chậu rửa inox, giá inox , xe đẩy hàng, chụp hút mùi công nghiệp, bếp á. bếp âu, thiết bị bếp công nghiệp.... v...v..

Khi Bếp Sỹ Cường ra thị trường được rất nhiều khách hàng đánh giá cao và tin dùng...